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Welfare

"I bambini mangiano proteine animali più del doppio del necessario"

Siamo proprio sicuri che una alimentazione ricca di proteine animali faccia bene? Ecco le risposte di Mario Berveglieri, pediatra alla Ausl di Cento (Ferrara).

Stefania Centonze, Roberta Sangiorgi
martedì 22 marzo 2016 21:31

dottor Mario Berveglieri
dottor Mario Berveglieri

Siamo proprio sicuri che una alimentazione ricca di proteine animali faccia bene? Non solo alla nostra salute ma anche all'ambiente? La dieta occidentale per i bambini cosa prevede? Sono alcune delle domande da cui siamo partiti per approfondire un argomento che è alla base della salute di ciascuno di noi attraverso la nutrizione. Abbiamo così deciso di intervistare il dottor Mario Berveglieri, specialista in Pediatria e Scienza della Nutrizione e pediatra alla Ausl di Cento (Ferrara). Dati alla mano il dottor Berveglieri ha dimostrato che "i bambini in Occidente spesso mangiano più del doppio delle proteine necessarie, proteine che sono soprattutto di origine animale". "Basterebbe consumare ad ogni pasto cereali e legumi per avere proteine complete" spiega il pediatra, "evitando la farina bianca che quadruplica gli zuccheri e invece usando farine integrali, così come vegetali non trattati".

Sentiamo direttamente dal dottor Berveglieri le risposte alle domande che gli abbiamo posto.

Quali sono le conseguenze di una alimentazione ricca di proteine animali?
Clicca QUI la risposta del dottor Mario Berveglieri

Lei sostiene che i bambini assumono un quantitativo di proteine, soprattutto animali, di molto superiore al necessario. Perché non lo dicono anche altri medici ed in particolare i vertici della sanità pubblica?
Clicca http://youtu.be/ouL3DbAC7Lo la risposta del dottor Mario Berveglieri

Quale può essere una alimentazione bilanciata senza proteine animali?
Clicca http://youtu.be/3SF7RV-gbcA la risposta del dottor Mario Berveglieri

È più facile smettere da grandi o non iniziare da piccoli a consumare proteine animali?
Clicca http://youtu.be/9cRoEdQjCbM la risposta del dottor Mario Berveglieri

Ci sono persone alle quali non consiglierebbe una dieta vegana? Sportivi, malati, anziani, etc.
Clicca http://youtu.be/e-sTrmgatWQ la risposta del dottor Mario Berveglieri

Latte vaccino si o no? Quali pro e quali contro?
Clicca http://youtu.be/VYI2peySI6M la risposta del dottor Mario Berveglieri

Cosa risponde a chi afferma che la dieta vegan è "solo una moda"? Cosa dice la letteratura scientifica a riguardo?
Clicca http://youtu.be/rYyfwGpRDVQ la risposta del dottor Mario Berveglieri

Carni rosse, l'Organizzazione Mondiale della Sanità ha lanciato l'allarme. Cosa ne pensa?
Clicca http://youtu.be/JGb7F8JUBVE la risposta del dottor Mario Berveglieri